在台灣的小吃中,除了臭豆腐之外,肉圓也是一項廣受歡迎的著名小吃,而且還會因為所在地區的不同,而有不同的做法,像北部的肉圓,大都是用炸的,吃起來比較油,但外皮也因為炸過,較有嚼勁,而內饀則是除了豬肉饀之外,還有筍子所切成的筍丁,口感較有變化;而在南台灣的肉圓,則是用蒸的,所以外皮較為軟嫰,而肉饀的味道,則是左右了好吃與否的關鍵。

  這次,為大家介紹的店家,是我在高雄吃過的肉圓中,算是不錯的,位於八德路近自立路口的一個市場裏,就在市場入口處


 
老闆娘就是那位穿著紫色上衣的婆婆,這家有46年的歷史的老店,不但肉圓好吃,價錢更是便宜,一顆才賣10元,而且沒有最低消費的限制,也就是一顆也可以吃喔。

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話說因為曾去過香港,吃過香港道地的燒臘後,回台灣後就一直在找是否能有和香港一樣的港式料理,在多方尋找後,終於在高雄的明仁路找到了。 
 
 
 
通常啊,台灣的港式燒臘店,大都是老闆是香港人,不然就是師父是香港人,但這家店很特別,它全店都是香港人,所以,在此用餐時,可以聽到員工們都在用廣東話交談的聲音,很有香港的味道。

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話說就快要到母親節了,酒肉幫也要找個好吃的蛋糕來幫偉大的娘過過節,其實最早找到是宜蘭的奶凍捲,價錢便宜又好吃,但經查訪後發現,它們因為生意太好了,要兩個月後才會有貨送,所以,母親節前訂,可能到父親節才會送了(哈),於是,我們又重新尋找,首先是找到了位於旗津島上,中洲二路的正家興,我們先問了住那兒的幫眾,據她的說法,那家是個小型工廠,好像只接受預訂,並沒有現貨賣,而朋友另外推薦了一家,位於仁武鄉的一家老店,聽說他們也有賣波士頓蛋糕,所以,話不多說,馬上前往:


 
這家店其實還蠻好找的,就在鳳山前往仁武的鳳仁路後面,只是整條街都是店家,如不仔細看,不小心就會錯過了,而店家其實是間老牌的糕餅西點麵包店,不但有賣西點麵包,也有古早味的糕餅,而其中詢問度最高的產品,就是這波士頓蛋糕了。

這是蛋糕盒上的口味介紹

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        話說來到了高雄也四,五年了,高雄人因為水質的關係,大都是去市面上的供水站,提水回家來煮沸飲用,也因此種特殊的飲水習慣,造成了高雄的特殊飲料文化和市場,街上到處可見茶飲店,但來了這麼久,我還是懷念當初在台北,我家後面,保安宮正後方的那家紅茶屋。



 
這家紅茶店,早在我小時候,就常在放學後,回家前,都會和同學跑去光顧一杯。

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        話說當SUBWAY在高雄如雨後春筍般的一直開出新分店後,我就愛上了它們家的潛艇堡,但是,它們家原價大都在佰元上下,令人覺得是種不小的負担,畢竟高雄一個排骨便當也不過50元,但好在現在有推出每天的特價餐點,一份69元,而且每天都有不同的菜色可供選擇,於是我也就吃了好一陣子,直到有一天,看了電視介紹一家潛艇堡,竟然只賣39元,而更好的是,它就開在高雄的鳳山市,真是太令人興奮的消息。


 
這家位於海洋路上的39元輕食店,中午時間其實是很多人在等著出餐的,因為它們是現點現做,所以需要一點點時間的等待,但好吃的東西,是很值得等待的,不是嗎。

 

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話說台灣小吃,在某年的票選中,臭豆腐是第一名的美味小吃,而來了高雄這麼久,吃遍了大高雄的臭豆腐,只有幾家令我印象深刻的,一是六合夜市的大爺臭豆腐,二是高雄應用科技大學旁,大昌路上的一家港式臭豆腐,最後是這家杜拜有機臭豆腐,先來說說港式那家,它有兩種口味,一是酥炸脆皮的,另一則是清蒸的,先說清蒸的那種,在蒸籠裏白嫰的臭豆腐上,還鋪上一層肉末,有點像獅子頭的口感,是個很特別的味道,有肉的鹹香,和臭豆腐那種又臭又香的味道,算是一絕,而這家的脆皮臭豆腐,因為炸的比較透,所以不符合我對臭豆腐的想像,我印象中的臭豆腐,應該是那種大塊的臭豆腐來炸的,表皮炸酥後,起鍋再切成小塊,千萬別再回鍋炸第二次,這樣才能保留那種外酥內嫰的獨特口感,再配上店家獨特的蒜頭醬油和辣椒醬,以及老闆的秘製泡菜,整個就是絕配,而在大高雄地區,能做出這種豆腐外酥內嫰,泡菜酸甜夠味的,就只有這兩家(六合夜市的大爺,以及武廟路的杜拜)了,這次為您推薦的是位於武廟路上,近大順路杜拜精品汽車旅館斜對面的杜拜有機臭豆腐。

這家臭豆腐店,因為沒有招牌,而又離杜拜汽車旅館很近,所以我們後來都叫它杜拜臭豆腐,這家小店,每天下午1530就開始賣了,雖然說打烊時間是1940,但它很少能賣到打烊,總是早早就賣光了,生意好的很。

 

外酥內嫰的臭豆腐:


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        話說這家老店,是我們每次從外公家要回自己家時,每次都會經過的一家老店,外表十分不起眼,小小的店面,卻每次在吃飯時間經過時,都是座無虛席,還有一大票人站著等,讓我們覺得很怪異,想說這是什麼樣的好東西,竟能吸引那麼多人前來朝聖?於是我們終於找了一天,前往一探究竟。

 

 

這就是它的招牌和小小的店面。

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說來到高雄這幾年,也吃了不少的牛排館,但有個系列的牛排,一直是我所喜愛的,它就叫做大亨牛排,原先是在我家附近發現的這家店,於是找了個時間去試試,因為愛吃海鮮,所以當時就點了海陸大餐,然後就先去盛湯和倒紅茶,因為這是平價牛排館,所以附餐大都要自己來,而先端上來的是個牛型的鐵板,上面裝著鐵板太陽蛋和紅醬鐵板麵,南部的麵大都是像陽春麵的寬板麵,這點和北部的烏龍麵不太一樣,但也不錯吃,差不多吃完了蛋麵後,另一個牛型鐵板又上來了,上面竟然出現了一堆肉塊,有一片牛排,一片豬排,一片羊排,一片雞排,一片花枝排,五種肉塊的組合,份量多到快吃不完,而且這樣豐富的料理,才130元而已,真是物超所值,但這次介紹的,並不是海陸全餐,而是鱈魚排,在高雄的平價牛排館中,很少有鱈魚排的存在,可能也是因為價位的關係,也有可能是因為南部吃魚的習慣和北部不太一樣,所以,它們的魚排,大都是用其它魚種,所以讓我這個從台北來的人,超想念鱈魚排的,而終於有一天,在這裏找到了便宜又好吃的鱈魚排。

大亨牛排-武慶店:


 
大亨牛排,連鎖店眾多,但只有這家有賣我愛吃的鱈魚排。

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記得在台北的時候,因為台北的外國人多,所以外國口味的美食也多,其中,有樣清爽又好吃,而且份量超值的好速食,就屬潛艇堡了,而好吃的潛艇堡其實在之前的台北,也並不多見,所以更別說高雄了,但這幾年,高雄似乎也和國際接軌,連潛艇堡這種美式料理,也慢慢在早餐和速食店中佔一席之地,其中,就屬SUBWAY的連鎖系列,目前最愛歡迎,這種這種清淡爽脆的口感,也讓我深深喜愛,但也因為價位不便宜(一個大都在一佰多元上下),而使人望之卻步,幸好,它們開始推出了69元的特惠套餐,也讓我開始有了嘗試的機會,但在這種七天不同口味的特餐裏,其實也有分划算與否的問題,這次我要推薦的是三種比較划算的特餐:


  

店面的陳設,也如美式風格一樣,簡單大方。

 

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      話說這個星期日,咱們酒肉幫麻將堂的牌咖們,應堂主之約,今天方城之戰休兵一天,晚上大夥齊聚吃燒肉,享受大口吃肉,大口喝酒的北方大漠兒女豪情,堂主特別選了一家特別的燒肉店,聽說等級不低,就連甜品冰淇淋都是高貴的Haagen-Dczs,店家為了標榜他們的特色,先從店名的淵源說起:

  秦失其鹿,天下共逐之,而高材疾足先得焉,征戰沙場,逐鹿中原,大口吃肉,大碗喝酒,才是英雄本色!

  八百年前,成吉斯汗帶著蒙古精兵南征北討,炊事兵無意中發現將鑄鐵製成的鐵盔盾牌置於火上,將肉切成片狀於鐵盔上烤熱,夾上野菜呈給大汗,大汗食後讚許有加。覺得在長期的征戰中,竟能嚐到如此的美味,除了讚賞炊事兵的巧思外更將此鍋命為成吉斯汗鍋,而代代相傳。

  在逐鹿,不僅可以大口呷肉,大碗飲酒,盡情嘗到人間美味,也可以讓您所有美好的相遇都在此發生…

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